A Miquel le encanta el pescado y la verdad es que estos filetes de gallo me sacan de apuros más de una vez. Los puedes preparar de cualquier manera... rebozados, al horno con verduras, a la plancha. A mi como más me gustan es al horno con ajos. Para la cena utilice:
5 filetes de Gallo
10 dientes de ajo
Cayena molida
Aceite de Oliva
Vinagre de Modena
Sal y limón.
Cubrir el fondo de una fuente con aceite de oliva y colocar los filetes de gallo con la piel hacia abajo. Salar y poner una pizca de cayena molida sobre cada filete. Exprimir el limón sobre ellos.
Laminar los ajos y echarlos encima. Hornear a una temperatura de 180º apróximadamente 15 minutos. Una vez que lo sacamos del horno pondremos unas gotas de aceite de modena sobre los filetes. Servir y listo. ¡Buen provecho!
5 comentarios:
MMMMMMM que rico!!!!!
Bueno, veo que sigues tan vaga como siempre. No me puedo creer que sólo tengas una receta colgada. Mueve el culo que no voy a comer todos los día filetes de gallo.
Voltorone.
Hola Cati, y que ha pasado? tu primera receta esta muy bien!!! ¿porque no sigues? si te puedo ayudar en algo no dudes en preguntarme, aunque no te creas yo voy aprendiendo cada día. Así que de Inca... vivi en Mallorca unos 27 años... pero al lado opuesto.
uff, ja estic de menjar peix fins els ous !!!!!!
Ja tenc cara de gall
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